书店主管年终总结分公司在集团总公司的和个部门监督指导下，在全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升，酒店厨房半年工作。下面是小编为大家整理的书店主管年终总结3篇,供大家参考。
书店主管年终总结篇1
分公司在集团总公司的和个部门监督指导下，在全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升，酒店厨房半年工作。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下：
一.管理方面：
以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。
二.成本方面：
今年，成本方面主要做到了以下两点。
一).原材料的控制：
1、库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2、在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3、原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。
二).能源方面：
禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。
与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。
三.安全方面：
严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜，年度工作《酒店厨房半年工作》。标签明示在特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则，组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导;在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。
四.菜品方面：
菜品是企业的生命力。感谢公司对的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。
对来年年的如下：
一.高度同集团公司保持一致，配合前厅店长共同抓好，搞好管理工作。
二.努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。
书店主管年终总结篇2
过去一年来，我店在县委、县政府XX县委宣传部的正确领导下，在省发行集团以及相关部门的大力支持下，通过全店干部职工积极配合和努力下，全店上下团结一心，以“三个代表”重要思想为指导，深入学习实践科学发展观，围绕圆满完成各项任务目标，开拓进取，同心同德、埋头苦干，以新的经营理念，推动企业新发展，取得了“两个效益”的双丰收。
一、主要经济指标完成情况
全年完成销售收入515.28万元，比年初计划440万元增长752851.57元，增幅为17.1%。同比增长166490.42元，增幅3%。其中教材销售480.79万元，完成年计划任务的114%，同比增长1%;一般图书销售9.9万元;文化用品销售24.6万元;分别完成年计划任务的%和223%，分别同比增长4.4%和87.7%。
门市总销售24.9万元，占年计划的131%;其中图书销售9.9万元，文化用品销售15万元，分别同比增长4.4%和14.5%。
二、主要工作
把握机遇，做好教材发行工作
我们按照上级主管部门对教材经营工作的要求，转变观念，加强与学校沟通联系，及时为他们解决困难。进一步强化服务意识、提高服务水平、优化服务质量，全心全意为学校、为师生服务。加强教材管理工作，提高业务质量，提高工作效率，发现问题及时处理，并做好细节工作，维护好教材发行秩序，圆满完成“课前到书，人手一册”这项政治任务。xx年共发行教材:69万余册，码洋:480多万元。其中：非免教材：7.6万多册，码洋100多万元;免费教材：61万多册，码洋380万元。
xx年秋季由于原来的省集团的教材发行合同期满，要对教材发行权进行重新招标，因此，秋季全省教材发行工作会议推到了四月中旬召开，时间非常紧迫，任务繁重，针对出现的新情况、新问题，我店积极应对，主动出击，充分发挥全体员工的积极性，全面完成了教材发行工作任务。主要做法是：
1、巩固公共关系、密切店校关系。平时我们注重与各职能部门和学校的关系，经常上门听取他们对我们发行工作意见和建议，联络感情，理顺关系。同时，在教师节当天，我们还专程到了高村中学和白石镇民安小学进行交流慰问活动，了解他们想法，听取他们对我们发行工作的意见和建议。由于我们注重各方面的细节，密切了我们和学校的关系，营造了一个良好的外部环境，为我店的发行工作打牢了扎实的基础。
在今年秋季，负责教材业务的同志在收到高中教材订单后，发现有几个品种教材没有订数，立即向店领导进行汇报，店领导听到这件事后非常重视，一边和负责教材业务同志直接到学校了解情况，一边向主管部门汇报了这件事。由于我们反应用及时，通过向学校负责教材征订的领导做了深入细致的解释工作，并且得到了上级主管部门领导的高度重视，钟常委亲自过问，胡部长也亲自来到学校了解情况，最后将学校原来准备报到教育书店每年码洋近10万元订数要了回来，为书店挽回了经济损失。
2、做好免费教科书发行和售后服务工作。为做好今年免费教科书的发行工作，我们专门组织乡镇各网点的负责人召开了有关教材发行工作会议，并制订了，明确了各网点的责任，确保免费教科书在开学前送到全县每间学校。同时，做好全县各中小学校教材的调剂工作，满足了学校的需求。教材发完后，我们为了做好教材售后服务工作，牢固树立客户至上的服务意识，由主管教材副股长进行电话跟踪，征求意见，了解教材是否满足教学需要及教材印刷等质量问题，对有问题的教材做到及时调换。
在秋季教材发行过程中，收到部分学校的投诉，由于小学数学教具定价过高，学校经费难以应付，当知道这件事后，引用我店领导的高度重视，立即会同负责教材征订的负责人商讨对策，一边向学校做好解释工作，一边与集团教材发行中心取得联系，最后，得到了集团的支持，同意将部分教具退回去，后来我们与订有该教具的每间学校取得联系，根据他们的实际需要，将负担过重的部分全部收回，并向学校进行赔礼道歉，树立良好企业形象，赢得了学校的认可。
3、加快教材款回笼力度。在教材全部到齐后，就与学校取得联系，向学校解释书店的运作情况，争取他们的理解和支持，确保教材款能及时回笼，无出现拖欠情况。
科学管理、注重营销，使一般图书和文化用品经营出成绩。面对竞争日益激烈的图书和文化用品市场，今年我店按照“以重点书、文教书和文件学习用书带动一般书和文化用品销售”的发行战略，采取一系列有效的措施，集中突出一般图书和文化用品的销售，取得了较好的成绩。全年一般图书和文化用品销售34.5万元，同比增长56%。
总之，这一年中，在全门市工作人员的通力合作，共同努力之下，已取得了可喜的成绩，在今后的工作中继续加强学习，明年的成绩将会更加辉煌。
书店主管年终总结篇3
我到工作已经快两个月了,在这期间,我学到了很多东西,尤其是企业文化。公司现已发展为国内具有影响力的企业，足以证明公司的生命力和发展力，能在这里工作为此我感到自豪!!!
刚到公司工作时,对公司的情况了解很少，作为一名刚到工作的员工，初来公司，曾经很担心不知该怎么与人共处，该如何做好工作;但是公司宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我很快适应了这里工作环境的转变。在岗实习期间，我先后象物流部、工程部、生产部、企划部和人事行政部等各个部门;学习很多自己以前没有接触的专业知识和宝贵经验。
这些部门的业务是我以前从未接触过的，和我的专业知识相差也较大;但是各部门领导和同事的耐心指导，使我在较短的时间内适应了公司的工作环境，也熟悉了公司的企业文化。在本部门的工作中，我一直严格要求自己，认真及时做好领导布置的每一项任务，同时主动为领导分忧;专业和非专业上不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自己，希望能尽早独当一面，为公司做出更大的贡献。
当然，刚到公司，难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。在此，我要特地感谢各部门的领导和同事对我的入职指引和帮助，感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正。
经过这尽2个月的工作，我现在已经能够独立处理公司安防部的工作，整理部门内部各种资料。当然我还有很多不足，处理问题的经验方面有待提高，团队协作能力也需要进一步增强，需要不断继续学习以提高自己业务能力。
这2个月来我学到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速发展，我深深地感到骄傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的人生价值，和公司一起成长。在此我提出转正申请，恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为公司创造价值，同公司一起展望美好的未来!
同时申请一部工作手机和主管餐。谢谢公司领导在百忙之中阅读我的转正申请!
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